Nu sunt eu o mare băutoare, dar am câteva licori cărora nu le pot rezista. Printre ele acest minunat lichior de anason: Sambuca Ramazzotti.

Produsul aparţine casei Pernod-Ricard care are în portofoliu atâtea bunătăţi bahice încât mă întreb uneori cu ce scop mai există ceilalţi producători. Sambuca Ramazzotti este un lichior de anason dulce, cu gust foarte intens şi un conţinut mare de alcool (38%). Gustul seamănă cu celelalte lichioruri de anason tradiţionale pe ţărmul de nord-est al Mediteranei: ouzo grecesc şi raki turcesc. cu singura menţiune că acestea din urmă sunt băuturi seci, mai aspre decât Sambuca.

Îl puteţi bea sub formă de shot, amestecat cu apă rece, ca digestiv după masă în guri mici. lăsându-l să vă atingă fiecare papilă gustativă, cu cuburi de gheaţă sau amestecat cu câteva boabe de cafea şi flambat (astfel este mai puţin tare). Dacă îl amestecaţi cu apă suficient de rece veţi avea surpriza unei băuturi ceţoase ca şi cum aţi bea fum de ţigară.

Ştiu că pe lângă varianta clasică, albă, există şi Sambuca negru şi roşu, dar nu le-am gustat şi nici nu le-am văzut în magazinele româneşti.

Aşadar, după o masă copioasă, seara pe terasă, vă recomand un Sambucca aromat, dulce şi îmbătător.