Degustare inghetata pe intuneric, cu Magnum

VN:F [1.9.3_1094]
Rating: +3 (from 7 votes)
2 comentarii »

Intuneric, emotie… asteptare tensionata, accentuata de adrenalina necunoscutului. Se apropie momentul… pot sa simt racoarea, fiori necontrolati pe ceafa, muschii sunt un pic tensionati… hmm… textura de la inceput este tare, dar totusi fina, foarte fina … apoi, totul devine cremos … si gustul, gustul e atat de puternic … e greu de definit. Simturile sunt exacerbate, serotonina s-a eliberat … caut sa regasesc o senzatie comparabila, dar nu reusesc. Placerea a atins punctul maxim, satisfactia este totala… ii stiam numele, ii stiam reputatia, dar experienta a depasit asteptarile: Magnum este o ispita unica, un adevarat rasfat regal al simturilor.

Mancarea, bautura, dulciurile sunt apreciate in functie de gustul si preferintele fiecaruia. Experientele culinare sunt cunoscute pentru “capacitatea” acestora de a trezi in noi senzatii fizice si emotionale, explicate stiintific prin elibrarea unor substante (serotonina, dopamina si endorfina) in creierul uman. Daca este vorba despre desert sau “pofta de ceva dulce”, eu optez de cele mai multe ori pentru inghetata. In general, mananc una pe zi, cu mici exceptii. Am incercat cam toate sortimentele: autohtone si de import, simple sau cornet, pre-ambalata sau nu. Cand mananc inghetata, ma simt fericita. Sunt intr-o permanenta cautare de mai bun, mai bine in toate aspectele care ma definesc. Si dupa cum am spus mai sus, inghetata ma face fericita, astfel face parte din mine, din ceea ce-mi place. Din acest punct de vedere, pot afirma si sustine cu argumente concrete si verificabile, faptul ca Magnum a atins perfectiunea.

Citeşte mai mult »

M-am amorezat de o găletușă cu mozzarella

VN:F [1.9.3_1094]
Rating: +9 (from 13 votes)
12 comentarii »

În țărișoara nostră, mozzarella înseamnă în primul rând batoanele insipide, ca de cauciuc, ambalate în plastic și destinate unui sfârșit ignobil pe niște pizza de o calitate îndoielnică.
Ei bine, cerecomand.ro are ambiția să îți prezinte o mozzarella ca la mama ei.

La Metro găsești în niște gălețele urâte de plastic transparent adevărata mozzarella. Lipsa de fițe a ambalajului mă face să cred că e produsă la o fermă italiană care nu a auzit de marketing, packaging și alte invenții care ne iau ochii și banii.

Pe etichetă scrie “Mozzarella di bufala campana”, iar prețul nu e deloc prietenos. Pentru 60 de lei, primești însă un kilogram de bulgărași scufundați în zer care-i păstrează proaspeți și apetisanți.

În plus, atenție, această mozzarella e făcută din lapte de bivoliță. Nici nu vă puteți închipui finețea și savoarea acestei brânze italienești. Sau ce frumos se prelinge cuțitul prin bulgării ce abia așteaptă un praf de oregano și un strop de ulei de măsline.

Descoperiți-o înaintea marilor gurmanzi sau până ce Metro decide că nu e pe gustul românilor. Adevărul e că nu-și prea are locul printre fumuri de grătăre și hituri de Strehaia.

În final, o mare rugăminte: dacă ignori criza și încerci minunăția asta, niciodată, sub nicio formă, în niciun caz nu scoate bulgării din apa lor. Cumpără-ți mai bine un frigider mai mare, dar nu produce ruptura telenovelistcă între mozzarella asta și zerul unde se simte ea bine.

Un desert … cu nume complicat: Maigre Mager

VN:F [1.9.3_1094]
Rating: +1 (from 3 votes)
3 comentarii »

maigre = adj. (from French) not containing meat or any meat derivatives; that belongs to a fast day or fast (Roman Catholicism)

Asta aveam sa aflu ulterior, dupa ce consumasem deja crema de branza cu aroma de nuca de cocos MAIGRE MAGER.  Din seria vizitelor mele destul de rare in supermarketuri/hipermarketuri, saptamana trecuta am incercat alte produse noi, importate. 

Crema de branza pe care vi-o recomand astazi este importata din Belgia, se gaseste in cutiute de 180 g si are 109kcal/100g, in cazul in care kilogramele in plus va ingrijoreaza.

Miagre Mager

Fiindca eu consum foarte multe lactate, ma plictisesc repede de aceleasi produse si acelasi gust si simt mereu nevoia sa incerc ceva nou. Cunosc deja gama Danone ( Activia, Nutriday, Actimel, Danette-delicios :D , Fruitmania, Cremosso, Danonino(da!) ), Tnuva( Sana Mea, Budinca Mea, Iaurtul meu fin, Lapte Batut, Iaurtul meu fin cu cereale), Zuzu( Lapte batut, Iaurt Dietetic),  Milli, Yoplait( gustul de care ma plictisesc cel mai repede), etc si din cand in cand merg in hypermarket cu ideea ca voi pleca acasa cu produse noi pe care sa le incerc. Asta va recomand si voua sa faceti uneori, sa pastrati increderea in produsele pe care le folositi, dar sa acordati atentie si altora.  Asadar, data viitoare cand ajungeti in Mega Image( acolo am gasit eu produsul, nu stiu in ce masura este de gasit in celelalte ) nu ezitati sa incercati Maigre Mager. 

Mentionez doar ca aceasta specialitate cu branza proaspata nu reprezinta tocmai o gustare, nu tine de foame! Pentru mine functioneaza ca un desert racoritor.

Brânza Năsal de la Napolact

VN:F [1.9.3_1094]
Rating: +3 (from 3 votes)
2 comentarii »

branza_nasalPrima cutie de brânză Năsal am primit-o cadou. În mod normal ignor produsele prea scumpe cu statut de “delicatesă” de pe rafturile supermarketurilor, probabil de aceea nici nu știam de existența acestei varietăți de brânză marca Napolact. Primul lucru care m-a impresionat a fost ambalajul din lemn care-i oferă produsului o notă de distincție, de “ceva special”. În interiorul cutiei am găsit un pliant cu povestea brânzei și cu poze, precum și brânza împachetată frumos. Am fost uimit să aflu că brânza Năsal își are originea într-un singur loc din țară, în grota de la Țaga, unde există temperatura și umiditatea necesare pentru ca un anumit tip de bacterii să acționeze asupra brânzei, oferindu-i gustul unic.

Primul lucru pe care îl observi la brânză este stratul de mucegai de la suprafață, de culoare albă (eu îl îndepărtez înainte de a consuma brânza), iar apoi te izbește un miros puternic, deloc plăcut aș putea spune. Cunoscătorii știu însă că aspectul mirosului trebuie ignorat, mai ales că sunt multe alte brânzeturi, în special franțuzești, care sunt și mai “înmiresmate”. Gustul în schimb face toți banii, deloc puțini, pe care trebuie să-i dai pentru a te bucura de acest produs românesc 100%. Consistența brânzei este cremoasă (nu se poate întinde pe pâine însă), iar gustul foarte pregnant, cu o aromă unică și persistentă mult timp după ce ai degustat-o.

Brânza Năsal nu se mănâncă în cantități mari, se savurează. Tăiată în bucățele mici, se recomandă a se servi împreună cu boabe de struguri negri, feliuțe de ceapă roșie și un vin roșu cât mai sec. Câteva felii de pâine prăjită sunt de asemenea “permise”.

Ca orice produs cu tradiție, și brânza Năsal are o “poveste”:
branza_nasal4
“Povestea branzei Năsal incepe demult, pe vremea cand tinutul de la Ţaga era sub stapanirea unui grof puternic si bogat. Intr-o buna zi, cativa tarani mai curajosi au nesocotit poruncile grofului si au luat din caşul lui, cu gandul sa puna pe masa copiilor ceva, langa mamaliga. Pentru ca nu vroiau sa fie surprinsi, au ascuns casul in grota din apropierea satului Năsal. Inspaimantati de razbunarea grofului, in cazul in care ar fi aflat, taranii nu s-au grabit sa-si ia casul din pestera. Au trecut saptamani, pana cand unul dintre ei si-a luat inima-n dinti si a intrat in pestera. Convins ca va gasi casul stricat, mare i-a fost mirarea cand l-a gasit in stare buna. Branza isi schimbase culoarea intr-un galbui rosiatic, insa era foarte buna la gust, in ciuda mirosului. In cele din urma, groful a aflat de isprava taranilor si i-a pedepsit pe nelegiuti. Apoi insa, a inceput el insusi sa-si tina branza in pestera. Asa s-a nascut branza Năsal, cu care groful isi servea toti oaspetii, mandru de gustul ei neasemuit.”

Prețul unei cutii de brânză Năsal: in jur de 38 lei/kg, variază in funcție de comerciant.

File de somon afumat Ocean Fish

VN:F [1.9.3_1094]
Rating: +3 (from 3 votes)
6 comentarii »

somon-ocean-fishIdee de gustare: am descoperit de vreo două luni minunea numită file de somon afumat Ocean Fish. Ca toate lucrurile bune, probabil că nu-i foarte sănătos, dar ştiu că-i divin când îţi este foame. Şi pe deasupra se prepară în fix 5 minute (din care 2 se prăjeşte pâinea). O porţie de somon (eu îl prefer pe cel nefeliat) costă cam 17 lei şi ajunge pentru 12 tartine sau poate pentru mai multe că io n-am fineţe şi nu pot tăia somonul mai subţire. Aveţi 3 cine/mic dejunuri asigurate.

“Rețeta” de pe ambalaj mi se pare cea mai potrivită pentru degustarea somonului. Aveți nevoie, pe lângă somon, de paine toast, unt, lămâie, piper măcinat. Se păjește pâinea, se unge cu un strat subțire de unt cât este caldă, se pun deasupra feliuțe subțiri de somon peste care se stoarce lămâie și se presară piper după gust. Un vin alb este recomandat, eu prefer să distrug totul servindu-l cu cola :)

Gemurile si dulceturile Schwartau

VN:F [1.9.3_1094]
Rating: 0 (from 2 votes)
13 comentarii »

untitledImi place sa gatesc si o fac cu multa placere dar uneori nu am timp decat pentru retetele care se fac repede. Clatitele sunt usor de facut si nu necesita prea multe dar daca nu ai un gem sau o dulceata buna cu care sa le umpli, pacat de ele. Am mancat multe dulceturi dar nici o marca nu s-a ridicat la calitatea celor de la Schwartau. Din cate stiu sunt douazeci de sortimente  din care puteti alege, deci pentru gustul fiecaruia. Preferatele mele din ce am mancat pana acum  sunt dulceata de fructe de padure si cea de afine. Eu le cumpar din Carrefour si  Real cu ~10 RON (depinde din ce fruncte este si de unde il iei) .

Incercati-le doar si va garantez ca nu ma veti injura.  :)